Humus Bioboerderij

Marc en Dénédicte zijn de trotse eigenaars van de Humus Bioboerderij. Van akker tot bakker, zij doen het allemaal zelf. Hierbij passen ze voortdurend het kringloopdenken vanuit de agro-ecologoe toe. Alles begint en eindigt bij een gezonde, rijke bodem. 

Ze telen lokaal spelt, tarwe, rogge, gierst, quinoa en linzen. Ze worden ook ter plaatse opgeschoond, getrieerd en gepeld. Tot voor kort werden ze ook op de boerderij zelf gemalen, maar door de toegenomen vraag, gebeurt dit nu bij een lokale molenaar in Zwalm, de Ijzerkotmolen. De Humus Bioboerderij draagt het Europese label 'Bio'. 

De visie van Marc en Bénédicte? Dat is de landbouwer én tuinders de natuurlijke kringlopen helpen begrijpen en toepassen. Hiervoor hebben ze de voorbije jaren intensief gebouwd aan hun Academy. 

Aanbod (vanaf 12 jaar)

Rondleiding op het bedrijf, met proevers mogelijk, geschikt voor het secundair en hoger onderwijs.

Op de boerderij valt er heel wat te ontdekken! Je komt hier alles te weten over composteren, graanverwerking, brood bakken, ... 

• Ontdek de ganse kringloop vanaf de levende bodem, het telen van granen, pseudogranen en peulvruchten tot het verwerken ervan op de bioboerderij.
• Thema's als bodemzorg, kwalitatieve compostering, teelt van oude zaden en granen, opschonen, triëren, pellen en malen van de hoeveproducten komen aan bod.
• Er kan een bezoek gebracht worden aan de bakoven en de hoevewinkel.

Als afsluiter laten ze jullie graag proeven van hun producten. 

Extra's 

• Ook de hoevewinkel, bistro en tuinterras zijn ongetwijfeld een bezoekje waard!
• Workshops zuurdesembrood / pizza bakken

Subsidie aanvragen

Beleef de boerderij (alleen voor scholen uit Oost-Vlaanderen)