Baliehof

De familiale kaas- en zuivelboerderij Baliehof is een landelijke hoeve met 90 melkkoeien, gelegen in de gemeente Jabbeke in het hart van het Brugse Ommeland. De verse melk wordt dagelijks gebruikt als ambachtelijke bereiding van verse hoeveproducten, desserts en lekkere boerenkazen. De koeien worden op de best mogelijke manier verzorgd en gevoederd met zelf geteelde gewassen. Er wordt gestreefd naar een korte keten verkoop om de kwaliteit en versheid van de producten zo dicht mogelijk bij de eindverbruiker te brengen. 

Aanbod

Tijdens de rondleiding breng je een bezoekje aan de koeien en de kalfjes, met uitleg over de levensloop, huisvesting en voeding van de dieren. Volgende thema's komen aan bod:

• Omgaan met dieren
• Melk in de menselijke voeding: het maken van hoeveproducten zoals kaas
• De omgeving van het bedrijf

Vanaf de leeftijd van het derde leerjaar lukt het ideaal om het kaasproces te begrijpen. 

Extra's 

• Mogelijkheid tot kaas maken met de groep (max. 20 personen, beperkte beschikbare data)
  Deze activiteit past binnen het kader van STEM.
• Geschikt voor personen met beperkingen (o.a. rolstoelgebruikers, blinden, ...)
• Ook andere groepen of vereniging zijn welkom voor een bedrijfsbezoek. Na een bedrijfsvideo van 10 minuten volgt de rondgang in de kaasmakerij.

Subsidie aanvragen

Met de klas de boer op (alle scholen)

Melk4kids (alleen kleuter- en lager onderwijs)

Je kan bij beide instanties een subsidie aanvragen!