Hilde - 't Fazantenhof
Over deze boerenwijzer
Vers gedraaid ijs, choco van eigen recept, heerlijke kruidenkaasjes en yoghurt van eigen melkvee. Op 't Fazantenhof stellen Rik en Hilde hun bedrijf graag open voor jong en oud: van groepsbezoeken, een terras om te picknicken tot een klompenbowling. Alles kan. Het paradepaard in dit alles, of beter de paradekoe, is de Roodborst Holstein.
Hilde, van opleiding kleuteronderwijzers, is van alle markten thuis. Zo combineert ze het leven in de stallen met Groene Zorg, verwerken van eigen melk, verkoop van eigen hoeveproducten én educatieve activiteiten.
Workshop: een zacht kruidenkaasje maken
Hilde neemt jouw klas graag mee in het proces van kaas maken, na een eerste kennismaking met de melkveesector. Het wordt een spektakel voor alle zintuigen:
- Proeven van verse melk, en het ontdekken van het verschil tussen volle, halfvolle en magere melk;
- Proeven van zachte kruidenkaas uit de winkel en uit korte keten: smaakanalyse & ontdekken van ingrediënten;
- Informatie over de stappen van verwerking op het bedrijf (bewaring, kwaliteitscontrole, ...);
- Begeleiding in de klas om zelf een kruidenkaas te maken.
Extra's
Je kan bij Hilde ook terecht voor een daguitstap.
Vergoeding aanvragen
Snelle beslissers kunnen via het project aanspraak doen op €100 vergoeding. Meer weten? Neem contact op met lies.van.winkel@boerenbond.be.
Adres
Groenebosdreef 7
8650Houthulst
België
Heb je vragen?
Wij adviseren jou bij het maken van de juiste keuzes voor jouw groep, uit het aanbod Boerenwijzers, bij de voorbereiding in de klas, ... Aarzel niet contact op te nemen! We zijn er voor jullie!